珈琲屋ほっと | 日記一覧

有機栽培コーヒー、人と自然に優しいコーヒー専門店 手作りケーキの喫茶&ビーンズショップ

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珈琲屋ほっと の日記

「珈琲屋ほっと」の自慢話

2011.10.14

またまた、珈琲屋ほっとの自慢話にお付き合いください。
前回は、トイレの自慢話をしましたが、今日は店舗の自慢話にお付き合いください。
珈琲屋ほっとは、バリアフリーになっております。車イスのままで店舗内のご入…

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「珈琲屋ほっと」の自慢話

「珈琲屋ほっと」自慢話

2011.10.12

前回できなかった自慢話をします。
当店は、本当に小さなコーヒーショップですが、トイレはなんと贅沢に3つあります。
大家さん(同一店舗内の関根昆布さん)のご好意で、店舗の設計段階から参加させていただき、
車イ…

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「珈琲屋ほっと」自慢話

「珈琲屋ほっと」の自家製手作りケーキ クリームブリュレ

2011.10.09

今日、ご紹介する「珈琲屋ほっと」自家製手作りケーキは「クリームブリュレ」です。
地場産の鶏卵、フランス製「赤砂糖」のカソナッド、生クリーム、ジャマイカ産バニラビーンズを使い、奥深いコクのある、風味豊かな…

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「珈琲屋ほっと」の自家製手作りケーキ クリームブリュレ

珈琲屋ほっとの自家製手作りケーキ モカチーズケーキ

2011.10.05

珈琲屋ほっとでは、コーヒーによく合うケーキを、手作りでご提供しております。
今日ご紹介するケーキは、「モカチーズケーキ」。
コーヒー屋さんらしく、深煎りのコーヒー豆から抽出したコーヒーエキスを加えることで…

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珈琲屋ほっとの自家製手作りケーキ モカチーズケーキ

【珈琲屋ほっと】のこだわりコーヒー豆 パプアニューギニア・ブヌン・ウー農園

2011.07.22

コーヒー屋ほっとのこだわりコーヒー豆のご紹介。
本日のコーヒー豆は、パプア・ニューギニア ブヌン・ウー農園です。
ブヌン・ウーは、農園内を流れる小川の名前にちなんでつけられ、農園に住む青く玉虫色に光る羽をも…

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【珈琲屋ほっと】のこだわりコーヒー豆 パプアニューギニア・ブヌン・ウー農園

【コーヒー屋ほっと】のこだわりコーヒー豆 レインフォレストアライアンス(熱帯雨林保護連盟)認証コーヒー豆

2011.07.21

レインフォレストアライアンスは、米国に本部を置く国際的なNGOです。1987年に地球環境の保全のために熱帯雨林を維持していくことを目的に設立。 [熱帯雨林連盟」や[熱帯雨林同盟」と訳されます。
熱帯雨林の…

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【コーヒー屋ほっと】のこだわりコーヒー豆 レインフォレストアライアンス(熱帯雨林保護連盟)認証コーヒー豆

有機JAS認証コーヒー豆

2011.07.07

「有機栽培」とよくいわれていますが、有機栽培とは、単に有機肥料を使って農作物を栽培
することや、自己申告での「有機栽培」等ではなく、下記にあげる厳密な基準に基づき判定され、認証を受けたものだけが「有機栽…

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有機JAS認証コーヒー豆

コーヒー豆へのこだわり

2011.07.06

当店で焙煎するコーヒー豆は、♪人と環境に優しいコーヒー豆♪をコンセプトに、有機JAS認証、熱帯雨林保護連盟(RA)認証、フェアトレード(FLO)認証等の、各認証コーヒー豆や、生産履歴のハッキリと分かる…

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コーヒー豆へのこだわり

店舗の様子 その2

2011.07.02

当店はバリアフリーとなっております。例えば、車イスをご利用のお客様の場合、駐車場からそのままテーブルまでお越しいただけるようになっております。どうぞ、お気軽にお越しください。

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店舗の様子 その2

店舗の様子 その1

2011.07.01

当店は、「どなたにも気軽にお越しいただきたい」との思いで、店舗をバリアフリーにしております。今日はトイレのご紹介です。トイレは車イス対応で、介助者の方もご一緒できる広い作りになっています。他に2ヶ所の…

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店舗の様子 その1
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